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sábado, 23 de março de 2013

Porque hoje é sábado - tempero personalizado


 Ingredientes
 
Quantidade
 
Ervas aromáticas (salsa, oregão, sálvia, tomilho, alecrim, conentros, ...)
 
Azeite (virgem ou extra-virgem)
 
1 molho de cada


q.b.

Modo de Preparação
Escolha ervas aromátcias frescas, sejam de produção própria ou adquiridas no mercado. Deixe os molhos inteiros ou pique cada molho mais ou menos finamente, de acordo com o gosto pessoal. Separe em montinhos com cerca de 2x2x2cm. Pode optar por fazer os montinhos com ervas isoladas ou misturando por exemplo sálvia, com tomilho e alecrim. Com os montinhos organizados, coloque as ervas aromáticas nas concavidades de couvettes de gelo. Cubra as ervas com o azeite e cubra com película aderente, colocando de seguida no congelador.

Após o congelamento pode retirar os cubos congelados e guardá-los, também no congelador, em sacos devidamente etiquetados para reconhecimento do conteúdo e data de início da congelação.

Use conforme o gosto e necessidades, em assados e outros cozinhados.


 FONTE:   

MÃOS DADAS- Carlos Drummond de Andrade


Não serei o poeta de um mundo caduco.
Também não cantarei o mundo futuro.
Estou preso à vida e olho meus companheiros.
Estão taciturnos mas nutrem grandes esperanças.
Entre eles, considero a enorme realidade.
O presente é tão grande, não nos afastemos.
Não nos afastemos muito, vamos de mãos dadas.

Não serei o cantor de uma mulher, de uma história,
não direi os suspiros ao anoitecer, a paisagem vista da janela,
não distribuirei entorpecentes ou cartas de suicida,
não fugirei para as ilhas nem serei raptado por serafins.
O tempo é a minha matéria, do tempo presente, os homens presentes,
a vida presente.

MÃOS DADAS- Carlos Drummond de Andrade


"O poema "Mãos dadas" anuncia a utópica e festiva solidariedade humana. Como um ativista dos direitos humanos Drummond muitas vezes nega a influência do mundo moderno em sua obra, é o fugir do individual e o olhar para o coletivo e a solidariedade".


http://www.passeiweb.com/

MÃOS DADAS - Carlos Drummond de Andrade


Não serei o poeta de um mundo caduco.
Também não cantarei o mundo futuro.
Estou preso à vida e olho meus companheiros.
Estão taciturnos mas nutrem grandes esperanças.
Entre eles, considero a enorme realidade.
O presente é tão grande, não nos afastemos.
Não nos afastemos muito, vamos de mãos dadas.

Não serei o cantor de uma mulher, de uma história,
não direi os suspiros ao anoitecer, a paisagem vista da janela,
não distribuirei entorpecentes ou cartas de suicida,
não fugirei para as ilhas nem serei raptado por serafins.
O tempo é a minha matéria, do tempo presente, os homens presentes,
a vida presente.

MÃOS DADAS- Carlos Drummond de Andrade


"O poema "Mãos dadas" anuncia a utópica e festiva solidariedade humana. Como um ativista dos direitos humanos Drummond muitas vezes nega a influência do mundo moderno em sua obra, é o fugir do individual e o olhar para o coletivo e a solidariedade".


http://www.passeiweb.com/

sábado, 9 de março de 2013

Porque hoje é sábado - minhocas de gelatina




 
Reaproveitando canudos usados para fazer minhocas de gelatina,


Receita tradicional:
2 embalagens de gelatina de framboesa 
1 pacote de gelatina sem sabor (para uma melhor consistência)
3/4 xícara de creme de leite
15 gotas de corante alimentar verde
3 xícaras de água fervente
100 canudos flexíveis (ou o suficiente para encher o recipiente)
Recipiente alto onde manter os canudos

Misture a gelatina em uma tigela com a água fervente; deixe ficar morno, adicione o creme de leite e 15 gotas de corante alimentício verde. Dobre os canudos e os coloque no recipiente (os canudos devem ser bem apertados para que a gelatina permaneça dentro) Se você tem um recipiente grande, um elástico prendendo os canudos pode ajudar a mantê-los unidos e apertados. Adicione a mistura de gelatina nos canudos que estão no recipiente. Para retirar as minhocas dos canudos, você pode colocá-los sob água quente, apertar a ponta e puxá-las pelo outro lado ou apenas tentar cortar um pedaço dos canudos.


 


  





FONTE:


 


http://www.facebook.com/juventudesustentavel.oficial









sábado, 2 de março de 2013

Porque hoje é sábado - Culinária


COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO 
INGREDIENTES:
1 couve-flor grande
 200 gramas de presunto
 200 gramas de queijo mussarela
 1 copo de requeijão
 1 vidro pequeno de maionese
 1 envelope de tempero pronto em pó
 queijo ralado para salpicar
 sal e óleo
 Preparo
 Em uma panela com bastante água coloque uma colher de sobremesa de sal
 e fio de óleo.
 Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente.
 Se ficar mole, ela arrebenta.
 Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.
 
Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.
 Então, coloque o requeijão.
 Por cima espalhe a maionese o tempero em pó e o queijo ralado.Levar ao forno para gratinar.
 
Agradeço a amiga Andréia que me deu essa receita e as fotos que foram tiradas pela amiga Lidia que foi quem fez essa couve flor, eu fiz mas a minha não ficou bonita, mas ficou deliciosa..obrigada amigas.
 Fonte:http://leonildaphotmailcom.blogspot.com.br/search/label/salgados?updated-max=2011-08-19T17%3A34%3A00-03%3A00&max-results=20&start=40&by-date=false














COUVE FLOR RECHEADA DE FORNO 

 INGREDIENTES:

1 couve-flor grande
200 gramas de presunto
200 gramas de queijo mussarela
1 copo de requeijão
1 vidro pequeno de maionese
1 envelope de tempero pronto em pó
queijo ralado para salpicar
sal e óleo
Preparo
Em uma panela com bastante água coloque 

uma colher de sobremesa de sal
e fio de óleo.
Cozinhe a couve-flor inteira, até ficar ao dente.
Se ficar mole, ela arrebenta.
Depois de cozida, basta ir adicionando o recheio.

Coloque o queijo e o presunto enroladinhos entre a couve-flor.
Então, coloque o requeijão.
Por cima espalhe a maionese o tempero em pó e o queijo ralado.Levar ao forno para gratinar.


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Fonte:http://leonildaphotmailcom.blogspot.com.br/search/label/salgados?updated-max=2011-08-19T17%3A34%3A00-03%3A00&max-results=20&start=40&by-date=false